高標(biāo)準(zhǔn)打造“放心學(xué)校食堂”

上海浦東新區(qū)啟動超6000萬元視頻監(jiān)控項目

高標(biāo)準(zhǔn)打造“放心學(xué)校食堂”

■ 本報記者 程紅琳

人工智能、傳感器、自動診斷……在上海浦東新區(qū)，學(xué)校食堂信息化監(jiān)管正逐步升級。日前啟動的浦東新區(qū)教育局中小學(xué)校、幼兒園“放心學(xué)校食堂”視頻監(jiān)控項目，一系列前沿的信息技術(shù)將應(yīng)用其中。

作為上海市重要的民生工程，“放心學(xué)校食堂”工程已經(jīng)在上海市各區(qū)全面推開。浦東新區(qū)也在加速推進(jìn)“放心學(xué)校食堂”建設(shè)工作，通過高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃，進(jìn)一步保障該區(qū)范圍內(nèi)800余所學(xué)校學(xué)子們舌尖安全。

采購需求高標(biāo)準(zhǔn)

“項目的必要性和重要性不言而喻。”上海市浦東新區(qū)教育安全事務(wù)管理中心丁軍民告訴記者，此次浦東新區(qū)教育局中小學(xué)校、幼兒園“放心學(xué)校食堂”視頻監(jiān)控——學(xué)校食堂前端監(jiān)控建設(shè)項目的目標(biāo)是完成學(xué)校食堂前端視頻監(jiān)控更新改造以及監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，以便后期各方形成監(jiān)管的合力。

記者了解到，該項目是依托現(xiàn)有浦東新區(qū)教育信息網(wǎng)構(gòu)建統(tǒng)一的浦東新區(qū)基礎(chǔ)教育安全管理架構(gòu)；同時，在規(guī)模上實現(xiàn)覆蓋所有學(xué)校食堂區(qū)域，涵蓋878所學(xué)校食堂內(nèi)部監(jiān)控設(shè)施建設(shè)及895所學(xué)校主門外道路區(qū)域監(jiān)控設(shè)施建設(shè)；此外，該項目還將為75所三級民辦部分無法接入教育局安全應(yīng)急指揮中心的學(xué)校監(jiān)控設(shè)施更新改造。

據(jù)了解，項目共有8個包件，包含金橋、三林、川沙、張江、機場、合慶、八佰伴等區(qū)域?qū)W校食堂前端監(jiān)控建設(shè)。該項目招標(biāo)內(nèi)容還包括：為教育局安全應(yīng)急指揮中心的安全管理平臺完成學(xué)?；A(chǔ)數(shù)據(jù)收集和學(xué)校監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。

學(xué)校食堂的前端視頻采集訴求與安監(jiān)視頻采集訴求不同。因此，在采購需求設(shè)置上，記者發(fā)現(xiàn)招標(biāo)文件除了明確學(xué)校食堂安全監(jiān)控重點覆蓋區(qū)域、圖像的清晰度、記錄保存的時間等采購需求外，還明確要求投標(biāo)供應(yīng)商應(yīng)根據(jù)項目特點，通過技術(shù)手段，反饋學(xué)校食堂（備餐間）除影像外更多維度信息。如：要求投標(biāo)供應(yīng)商實現(xiàn)將冰柜溫濕度數(shù)據(jù)傳輸至指揮中心透明廚房前端顯示系統(tǒng)；投標(biāo)供應(yīng)商需在食堂內(nèi)備餐間和烹飪間的監(jiān)控攝像機配置可接溫濕度傳感器數(shù)字槍式攝像機，溫濕度數(shù)據(jù)可實時在圖像上進(jìn)行疊加顯示。

丁軍民告訴記者，之所以要求監(jiān)控攝像機配置可接溫度傳感器，是為了監(jiān)控食堂內(nèi)備餐間和烹飪間的室內(nèi)溫度，以保障學(xué)生所用餐食的溫度。

“此次項目還要求視頻監(jiān)控系統(tǒng)具備自動診斷功能，能夠自動識別包括斷網(wǎng)、斷電、模糊、雪花等異常情況?！倍≤娒窀嬖V記者，借助自動診斷功能，主管部門可以實時掌握視頻監(jiān)控設(shè)備的狀況，這樣一來才能真正提高視頻設(shè)備的使用效能。記者了解到，現(xiàn)實中，一些安全事件發(fā)生后，監(jiān)管部門或者執(zhí)法部門在調(diào)取視頻時，視頻不可用情況時有發(fā)生，不利于取證，也傷害了公信力。此外，記者注意到，招標(biāo)文件明確中標(biāo)人接到采購人維修信息后1小時予以答復(fù)，并在4小時內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場進(jìn)行維修工作。中標(biāo)人在保修期內(nèi)每季度對本項目涉及的軟硬件系統(tǒng)做一次全面的維護(hù)保養(yǎng)服務(wù)，并做書面記錄交采購人備案。部分學(xué)校出入口監(jiān)控系統(tǒng)中建設(shè)的控制顯示設(shè)備安裝在門衛(wèi)室，配置UPS作為電源保護(hù)。

丁軍民告訴記者，一些人工智能技術(shù)也被引入，幫助主管部門和監(jiān)管部門進(jìn)一步提高監(jiān)管效率。食堂工作人員如有違反“三白”“生熟不分”等不當(dāng)操作，將被系統(tǒng)自動辨別并反饋給主管部門。

打破“壁壘” 開放共享

丁軍民告訴記者，按照上海市“放心學(xué)校食堂”部署，浦東新區(qū)教育局中小學(xué)校、幼兒園“放心學(xué)校食堂”視頻監(jiān)控項目——學(xué)校食堂前端監(jiān)控建設(shè)項目最大的特點就是學(xué)校視頻監(jiān)控系統(tǒng)最終將接入教育局安全應(yīng)急指揮中心的安全管理平臺以及市公安局的技防監(jiān)督管理系統(tǒng)。

“聯(lián)網(wǎng)后主管部門和監(jiān)管部門可以遠(yuǎn)程下載所采視頻進(jìn)行監(jiān)控，大大提高了效率?！睋?jù)丁軍民介紹，以往都是去學(xué)校調(diào)取視頻監(jiān)控，往往一個上午僅能調(diào)取幾所學(xué)校的視頻。但是聯(lián)網(wǎng)后，遠(yuǎn)程下載即可。

不僅如此，該項目還要求高清數(shù)字硬盤錄像機具備區(qū)域報警視頻聯(lián)動功能，要求系統(tǒng)應(yīng)能根據(jù)要求自動截取有報警視頻聯(lián)動圖像或圖片，及時傳送至技防監(jiān)管平臺及區(qū)域報警控制中心。

聯(lián)網(wǎng)也讓學(xué)校食堂進(jìn)入直播時代。無論是行業(yè)監(jiān)管部門、教育主管部門還是家委會成員，都可以通過手機app對所監(jiān)控的視頻進(jìn)行查看，形成監(jiān)管合力。

食堂直播的背后，是信息的互聯(lián)互通。

記者注意到，由于項目建設(shè)需要將新區(qū)中小學(xué)、幼兒園單位的視頻監(jiān)控設(shè)施聯(lián)網(wǎng)，而聯(lián)網(wǎng)的基礎(chǔ)就是利用現(xiàn)有的浦東新區(qū)教育信息網(wǎng)，并使用教育信息網(wǎng)預(yù)留專門用于學(xué)校視頻監(jiān)控聯(lián)網(wǎng)的VPN。因此，投標(biāo)文件也明確提出，需要投標(biāo)人按照現(xiàn)有網(wǎng)絡(luò)情況對本項目網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)進(jìn)行針對性設(shè)計，并充分考慮學(xué)校訪問安全管理平臺的各種可能性，比如學(xué)?？蛻舳塑浖c視頻監(jiān)控設(shè)備不處在同一個VPN網(wǎng)絡(luò)等情況。

目前該項目涉及的大部分公辦中小學(xué)幼兒園均已經(jīng)接入到現(xiàn)有的浦東新區(qū)教育信息網(wǎng)中，但民辦學(xué)校未實現(xiàn)接入，因此在該項目建設(shè)內(nèi)容中還需要中標(biāo)供應(yīng)商針對民辦學(xué)校和部分公辦學(xué)校完成教育信息網(wǎng)的接入工作。對此，招標(biāo)文件也明確指出，該項目各包件中各三級民辦幼兒園接入到浦東新區(qū)教育信息網(wǎng)，其中每校教育信息網(wǎng)光纖接入費用為15000元/校（園），由中標(biāo)人支付；各投標(biāo)人應(yīng)將此項費用計入各包件的投標(biāo)總價中。

【延伸閱讀】

項目招標(biāo)基本要求（摘選）

（9）食堂監(jiān)控系統(tǒng)中食堂冰柜等處安裝溫濕度傳感器，并將數(shù)據(jù)顯示于食堂終端顯示系統(tǒng)；

（10）烹飪間安裝熱成像攝像機，門衛(wèi)室可通過軟件進(jìn)行監(jiān)管；

（11）食堂監(jiān)控系統(tǒng)中的補光燈采用智能定時控制開關(guān)。

（13）部分學(xué)校出入口監(jiān)控系統(tǒng)中側(cè)門彩色攝像機統(tǒng)一連接至主門衛(wèi)間的全高清數(shù)字硬盤錄像機。連接方式按照實際長度采用多模光纜或室外六類網(wǎng)絡(luò)線纜（長度小于75米，以實際鋪設(shè)為準(zhǔn)）。

（21）中標(biāo)人接到采購人維修信息后1小時予以答復(fù)，并在4小時內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場進(jìn)行維修工作。中標(biāo)人在保修期內(nèi)每季度對本項目涉及的軟硬件系統(tǒng)作一次全面的維護(hù)保養(yǎng)服務(wù)，并作書面記錄交采購人備案。

設(shè)備采購需求（摘選）

◆食堂內(nèi)烹飪間配置熱成像攝像機，熱成像攝像機采用雙目攝像機，分辨率1080P，一路監(jiān)控正常視頻圖像，一路呈現(xiàn)熱成像畫面，畫面根據(jù)當(dāng)前溫度顯示不同顏色。

◆全高清數(shù)字硬盤錄像NVR需要配置雙網(wǎng)口（可跨接2個不同網(wǎng)段），滿足校方領(lǐng)導(dǎo)或安全管理人員通過客戶端軟件調(diào)用外場錄像。

◆食堂監(jiān)控攝像機采用IP67防護(hù)罩，學(xué)校大門外區(qū)域監(jiān)控攝像機采用IP66防護(hù)罩。

（文字/程紅琳）

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